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王品舞動團隊士氣的成功密碼 王品集團在第二屆人力創新獎活動中雙喜臨門，大獲全勝，除了勇摘團體獎，王品集團訓練總監張勝鄉還獲頒「創新經理人獎」。該公司針對職務制定詳細標準作業流程，從接待員、基本營運、魔鬼訓練、初中高階管理師等，都有一系列完整職涯教育的訓練制度，也透過培訓內容傳遞企業文化，每一個店長必須先取得二○六個教育學分才能晉?土地買賣氶C 透過人力資源發展提升集團資源整合，創新餐飲品項，強化知識、技術、研發的競爭力。而獲頒「創新經理人獎」的張勝鄉，則以引進連鎖餐廳的人力資源做法與教育訓練系統，推動工作站標準化文件製作、拍攝教學錄影帶、開辦系列訓練課程、成立人力池招募新血輪培育人才等相關制度，充分扮演 裝潢一個創新經理人的角色，也為產業人力發展貢獻其專業能力。「即時獎勵、立即分享」的管理精髓每年營業額達20億元的王品集團，在餐飲業創下了令人歆羨不已的成績。 該公司創辦人戴勝益以其成功的的經營模式與員工培訓制度，最為人津津樂道。 他從一次觀看海豚跳火圈的表演中，領悟了馴獸師「即時獎勵、立即分 室內設計享」的訓練方法，並將得來的靈感運用於企業管理，這種對員工採取立即分享的股利分紅制度，讓王品每年必須付出2億7千萬元台幣的巨額紅利! 卻也讓王品集團每年以開創2家新品牌的速度，逐步擴建餐飲王國的全球版圖。就連鎖餐廳而言，在經營管理上要克服營業時間長和空間幅員布點廣的現實，加上運用的服務人力多； 因此，如何創造 景觀設計一個優質有效率的工作與成長環境，以吸引、培養與留住人才，是王品集團特別重視的課題。在基層人才的需求上，該公司目前與26所大專院校與高中職校，建立建教合作的合約關係。 透過建教合作提供的優質學生，得能學以致用，並藉資成長自己的專業技能，更為個人的未來打下良好的基礎與機會。 對企業而言，除了提供現需的基礎人力，更是在事業 借貸擴張上不可或缺的中階幹部與未來的主管人才。強化教育訓練 深耕公司文化至於在引進幹部與主管方面，該公司規劃了「人力池計畫」，每月一期，每期招募約20人，主要在於網羅具有餐飲經驗的人才加入公司，並配合為期三個月的專案集訓，使其過去的經驗與公司的文化快速的融合，並獲得快速的升遷。 其表現優秀者，在一至二年內升遷為店長的實例，屢見不鮮。而針對 景觀設計高階主管的延攬，該公司固然也透過獵人頭公司、高階主管的推薦來吸收禮聘； 不過，該公司也期待能從基層培養晉階，如此更可以振奮基層同仁的士氣。目前該公司也有多位總經理級的主管來自基層，表現優異。由於連鎖餐廳的經營、領導與管理有一定的模式與架構，該公司針對新進同仁規劃了兩百多個教育學分的課程，使其得以快速學習到與公司相融的技術與文化。 而在企業外訓方?情趣用品情A每位同仁可以選擇企業外優良的課程前往上課，每人每年有新台幣兩萬元的額度。 其餘課程，都是由內部講師擔任，講師群同時也是店舖的店長、主廚以及事業處的區經理，教材更是在群策群力的腦力激盪中產出。 課後行動計畫再結合績效考核，督促學員將所學貢獻與回饋給店舖，以達到學習的最大綜效。 除此以外，針對主管以上同仁，該公司規劃了三百多個社會學分，強化公司文化的深耕 個人信貸與發展。「最後一張履歷表」的最終去處視同仁如家人的王品集團，在留才方面所下的功夫，鮮有出其右者，期待該公司成為同仁「最後一張履歷表」的最終去處。 因此，在福利上、制度上盡可能貼近同仁的心理。這也難怪該公司離職率低於5%，甚至離職後的同仁也紛紛歸隊，公司一向歡迎他們回巢。就如同獲頒「創新經理人獎」的張勝鄉所說的，該公司善用店舖的人力，並與現場保持最密切的連繫與溝通。 貼近現場是未來規劃?酒店兼職狾酗H力資源活動的不二法門，也是達成公司策略與目標最實際的做法。 而公司優質的文化、理念與品牌形象，允為吸引好人才的根本。該公司更期許以傳承企業核心文化與延續競爭優勢作為教育訓練的主軸，教導同仁循序向實現公司願景邁進。 中國時報 摘自行政院勞委會職訓局「人力創新密碼」 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 代償 .
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